Postup
<br>
<br>6 vajec, 250g másla, 250g cukru moučka, <br>200g polohrubé mouky, 100g kandlovaného<br>nebo sušeného ovoce.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Měkké máslo utřeme s polovinou cukru a postupně přidávejte<br>vaječné žloutky. Zvolna těsto šlehejte, aby vznikla hladká hmota.<br>Bílky ušlehejte s trochou soli a několika kapkami citronové šťávy<br>na pevný sníh. Do něj vmíchejte druhou polovinu cukru.<br>Obě hmoty zvolna promíchejte a do ní postupně přidávejte mouku.<br>Nakonec vmíchejte pokrájené kandované nebo sušené ovoce.<br>Formu pečlivě vymažte rozpuštěným sádlem nebo ztužených<br>tukem a vysypte polohrubou moukou. Do ní nalejte utřené<br>těsto a dejte péci při 180 stupňů na 40 minut. Hotového beránka<br>můžete jen tak pocukrovat nebo jej polejte polevou.