Postup
<br>
<br>Kachna, 1 čajová lžička zázvoru, 1 čajová lžička soli, <br>1ks pórku, 1 čajová lžička mletého kmínu, badyán, <br>5 polévkových lžic sojové omáčky,<br>2 čajové lžičky koňaku, olej na smažení.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Promíchejte sůl s kmínem, zázvorem a badyánem a potřete kachnu na povrchu i uvnitř.<br>Vložte kachnu do nádoby, přidejte nakrájený pórek, sójovou omáčku a koňak.<br>Zakryjte a nechte odležet ( asi 3 hodiny ). Poté uvařte v páře ( asi 3 hodiny ).<br>Po uvaření osušte. Rozpalte olej ( možno i ve fritovacím hrnci ) a kachnu do něj ponořte.<br>Kachnu usmažte do červenofialova. Podávejte s ostrou omáčkou kim-chi, rýže