Postup
<br>
<br>2 l mléka,20 vajec, vanilkový cukr 2x,špetka soli<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Mléko svaříme s vanilkovým cukrem,solí.Než se tak stane,vejce dostaneme ze skořápek do nádoby,kde je rozkvedláme.Až mléko bude vařit,vlijeme vejce ,neustále mícháme,aby se to nepřipálilo.Po čase se oddělí hrudkovitá směs a syrovátka.Odstavíme ,přes plátno scedíme do nádoby.Plátnem vytvarujeme hrudky-koule,vytlačíme syrovátku-pálí to....zavážeme a necháme okapat a schlánout,stuhnout.Až pak vybereme z plátýnka.Krájíme na plátky k pochutinám na Velikonoce.Může se dělat i naslano.Na Slovensku běžná mňamka v tomto období.Z této dávky jsou dvě menší,takže dvě plátýnka,jo?