Postup
<br>
<br>7 zralých, ale tvrdých nadrobno nakrájených neloupaných broskví, 1/4 šálku citronové šťávy, 1/4 šálku skotské whisky, 1/4 krystalového bílého cukru, 1/4 šálku hnědého (nerafinovaného) cukru, 4 polévkové lžíce másla.<br><br>POLEVE:<br>2 a1/2 šálku hladké mouky, 1/2 šálku hnědého cukru, 1 kávová lžíce skořice, 350g rozpuštěného másla, vanilkový, jogurtový krém jako přloha.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1) Do velké mísy vložíme broskve, zalijte je citronovou<br>štávou, přidejte whisky, bílý a hnědý cukra dobře promíchejte.<br>2) Dejte rozehřát troubu na 180°C a mezitím máslem potřete<br>pekáč ( cca 30 x 20 x 5 cm)<br>3) Broskvovou směs rozprostřete rovnoměrně na dno<br>pekáče a rovnoměrně posypte kousky másla.<br>4) V mís promíchejte mouku, hnědý cukr a skořici a postupně<br>přilejvejte rozpuštěné máslo. Tuto směs pak rovnoměrně<br>naneste na broskve v pekáči. Přikryjte alobalem a neche <br>péci asi 40 minut a bez alobalu dalších 5 - 10 minut, <br>až křupavý povrch získá hnědou barvu.<br>5) Neche lehce vychladnou a servírujte ještě teplé ve<br>skleněných miskách s mraženým jogurtem.