Postup
<br>
<br>400 ml žitného kvasu<br>150-200 ml vody <br>350 g hladké polodvětlé mouky T650<br>200 g celozrné pšeničné mouky <br>2 hrstě vloček <br>3 lřičky soli<br>10 g kvasnic <br>1 lžička kmínu <br>3 lžíce oleje <br>Semínka dle chuťi , já dala,dýňová,slunečnicová a trochu vloček <br>1 vejce nebo nílek nebo olej na potření chleba<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do pekárny vložíme Kvas+100 ml vody s vodou opatrně ,někdo kdo má řidčí kvas tak není potřeba vodu přidávat ,3 lžíce oleje , dvě hrsti vloček ,mouku ,do jednoho rohu dáme sůl ,do druhého rohu kmín,doprostřed dáme kvasnice,zapneme program těsto, podle potřeby přílívám vodu ,dělám to tak u každého chleba ,jakmile je těsto zpracované ,přendám do ošatky a nechám kynout v nezapnuté torubě ,po vykynutí pomažu vejcem a posypu semínky ,peču v troubě na 220 stupňů 15-20 minut ,potom dopeču na 180 stupňů až kůrka cezlátne.<br>Chléb se dá pěct i v pekárně na program chléb na 3 hodiny nebo na 3.20 podle tipu pekárny.