Postup
<br>
<br>3 vejce , 150g cukru, 5 lžic oleje , 5 lžic horké vody , 150g polohrubé mouky , lžička prášku do pečiva , vanilkový pudink , citron , sůl , máslo , hrubá mouka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Připravíme bvojdilnou formu na beránka vytřeme důkladně máslem a vysipeme hrubou moukou . Žloutky utřeme s cukrem , přidáme olej ,horkou vodu a šlehačem vyšlehame do pěny . Mouku smichame s práškem do pečiva a vanilkovým pudinkem , přidame citronovou kůru a přimichame do žloutkové pěny . Bilky vyšlehame s několika kapkami citronove štávy a špetkou soli . Tuhy snih vmícháme do těsta . Ropalime troubu asi na 180 stupńu , těsto nalijeme do spodni časti formi , přiklopime vrchni časti , vložime do trouby a pečeme asi 40 min. . Poté vyjmeme z trouby a přesvědčime se zapichnutím špejle , zda je beránek upečeny . Nechame ho vychladnout ve formě , teprve po vychladnuti vyklopime a ozdobíme .