Recepty

VEPŘOVÉ PLÁTKY S HOŘČICÍ

Ingredience

  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1

Postup

<br>
<br>vepřové plátky<br>tuk<br>1,5-2dcl bílého vína<br>2 žloutky<br>1 lžíce hořčice<br>hladká mouka <br>sůl,pepř<br>máslo na vymazání<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Vepřové plátky po obvodu nařízneme,lehce naklepeme,osolíme,opepříme a po obou stranách lehce obalíme v hladké mouce.Na rozehřátém tuku je prudce opečeme po obou stranách.Opečené vyjmeme z pánve a dáme do předem máslem vymazaného kastrolu,podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka.Během dušení maso podléváme podle potřeby horkou vodou.Mezitím utřeme žloutky s hořčicí a s bílým vínem nalijeme na maso a krátce vaříme.