Postup
1 čínské zelí (kolem 1kg), 1 bílá ředkev, 2dl oleje, sůl, pepř, cukr, sardelová pasta
POSTUP PŘÍPRAVY
Zelí a ředkev nasekáme co nejdrobněji - asi na dvoumilimetrové kousíčky (dělám v sekáčku od Brauna, ručně to nespíš umí málokdo) a hned vmícháme olej, aby vitamíny neoxidovaly. Přidáme koření podle chuti - já dávám zarovnanou lžíci soli, cukru, půl lžíce pepře a asi půl tuby sardelky. Natlačíme do sklenic a necháme odležet do druhého dne. Je vynikající třeba ke grilovanému masu nebo jako součást oblohy, nebo jen tak!