Postup
<br>
<br>květák, voda, sůl, máslo, hladká mouka, zeleninový bujón, sladká smetana<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do trochu osolené vody s bujónem dáme vařit růžičky květáku. Když jsou měkké, ale ne rozvařené, tak si vytáhneme pár pěkných růžiček a dáme stranou. Ručním mixérem rozmixujeme zbylý květák ve vodě a zahustíme světlou jíškou z másla a mouky, trochu povaříme a přidáme smetanu a necháme projít varem. Do uvařené polévky vrátíme růžičky květáku a můžeme dozdobit třeba petrželkou.