Postup
<br>
<br>600g jehněčí kýty,<br>koriandr,sůl,1 lžíce másla,<br>2 stroužky česneku,<br>1 lžička pažitky,<br>1 svazek mladé cubile,<br>1 lžička nasekané kopřivy<br>2 lžíce oleje<br>petrželová nať<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Česnek,kopřivy a pažitku jemně nasekáme,přidáme mletý koriandr,sůl a olej.Jehněčí kýtu omyjeme,osušíme,potřeme uvedenou směsí, vložíme do pekáče a necháme nejméně 1 hodinu odležet.<br>Mezitím najemno nakrájíme mladou cibulku i s natí.<br>Do předem vyhřáté trouby(250°C) vložíme maso,cibulku,podlijeme,přidáme máslo a zmírníme teplotu na polovinu.Za častého podlévání výpekem a vodou pečeme asi 90 minut.