Postup
<br>
<br>400g skopového stehna, 200g uzeného bůčku,<br>1 cibule, 3 lžíce sádla, sůl, mletý pepř,<br>1 lžíce hladké mouky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Skopové maso nakrájíme na kousky a opečeme je na sádle. Potom dozlatova<br>Osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme připravené maso. <br>nakrájený uzená bůček a pepř. Podle chuti osolíme, podlijeme vodou a <br>přikryté dusíme. Měkké maso vyndáme, šťávu zaprášíme moukou a povaříme.<br>Skopové podáváme s brambory pečenými ve slupce a jednotlivé porce na<br>talíři bohatě zalijeme šťávou.