Postup
<br>
<br>320 - 350ml vody, krajíc chleba i starého bez kůrky, 1 lžíce octa, 500g mouky hladké / nebo 350g mouky hladké a 150g mouky žitné celozrnné /, 1 a půl lžičky soli / já dávám mořskou /, 1 lžička drceného kmínu, 1 lžička cukru, 1/3 kostky droždí / nebo 3,5g sušeného droždí, semínka / len, sezam, slunečnice, dýně /<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Do 350 ml vody si rozdrobíme střídu chleba z jednoho krajíce a rozmačkáme. Na dno formy nalijeme tuto směs a lžíci octa. Hladinu vody pokryjeme moukou s kmínem. Do jednoho rohu dáme sůl a do protějšího rohu cukr, uprodtřed do důlku rozdrobte droždí. Program zvolte základní, hmotnost střední a kůrka světlá nebo střední. Vykynuté těsto můžete potřít bílkem a posypat různými semínky / já mám na obrázku lněné semínko /. Někdy semínka přidávám i do těsta a nebo tam dávám i škvarky.<br>Mám pekárnu ALASKA, která nahoře chléb nedopéká.<br><br>Recept jsem dostala před 8 lety od jedné babičky a začala jsem ho péct ještě než jsem měla domácí pekárnu. Takže pro ty co ji nemají je postup tento: zpracovat těsto a nechat kynout, potom vyklopit na mouku a vypracovat pecen a dát ho na suchý plech znovu kynout, pak potřít vodou nebo bílkem a posypat kmínem nebo semínky. 10 minut pečeme na 250°C a pak asi 1 hodinu na 150°C.<br><br>