Postup
Piškot: 200 g polohrubé mouky, 150 g cukru moučka, 4 vejce, 10 PL oleje, 10 PL horké vody, 1/2 prášku do pečivaKrém: 3/4 l mléka, 150 g cukru, 2 vanilkové pudinky, 1 tvaroh, 1 šlehačka, 1 PL rozpustné kávy VelvetPoleva: 1 šlehačka, 1 ztužovač, káva Velvetpiškoty, uvařená rozpustná káva Velvet, rum dle chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
Piškot: oddělíme žloutky od bílků. Bílky ušleháme do tuha metlama. Žloutky, cukr, olej, vodu vyšleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Plech s vyšším okrajem vymažeme a vysypeme mouku a piškot upečeme. Necháme vystydnout.Krém: uvaříme pudink s cukrem a necháme skoro vychladit, tvaroh utřeme s tekutou šlehačkou a kávou a spojíme s pudinkem. Na vychladlý piškot natřeme polovinu krému, na něj dáme namočené piškoty v kávě s rumem jeden vedle druhého a piškoty pokryjeme zbytkem krému. Dáme do lednice vychladit a ztuhnout. Poté ušleháme šlehačku se ztužovačem a posypeme kávou.Moučník vypadá složitě, ale výsledek stojí za to.