Postup
<p>
Brambory oloupeme, nakrájíme na půlcentimetrové plátky a vaříme v osolené vodě 10 minut.<br/>
Mezitím si oloupanou cibuli nakrájíme na klínky, česnek na plátky a šunku na kostičky.<br/>
Okapané uvařené brambory opečeme na oleji, přidáme cibuli, česnek a šunku a pár minut opékáme.<br/>
Osolíme, opepříme, přidáme nasekané bylinky a pokrájené rajče.<br/>
Zalijeme rozšlehanými vejci, krátce zamícháme a navrch nastrouháme nebo natrháme sýr.<br/>
Frittatu necháme několik minut dojít na mírném ohni.
</p>