Postup
vepřové řízky, hladká mouka, vejce, pivo, hořčice, strouhanka, sůl, olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Vepřové řízky naklepeme, omyjeme, osolíme a obalíme. Nejdříve v hlad. mouce, potom si rozšleháme vejce s pivem a hořčicí, řízky v tom namočíme a obalíme následně ve strouhance. Plech si vymažeme olejem, položíme na něj řízky a pečeme v troubě cca 45 min. při 200°C.