Postup
<br>
<br>1 kg mletého králíka, odblaněného<br>1 kg vepřové krkovičky nakrájené na malinkaté kostečky<br>4 dkg rychlosoli<br>1 dcl mléka <br>2 dcl vody <br>tlačenkové střevo<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Králičí maso pořádně odblaníme, nameleme na sekanou, přimícháme krkovičku, nakrájenou na minikostečky, přidáme sůl, mléko, vodu a pořádně promícháme, aspoň 20 minut. Necháme 2 dny uležet, potom naplníme do tlačenkového střeva. Dáme vařit na 3 hodiny, při 70-ti stupních. Vyděláme, zatížíme a necháme vychladnout.<br>Přidávám fotky, když se to místo do tlačenkového střeva dá do formy na šunku...<br><br>