Postup
<br>
<br>TĚSTO:<br>15 dkg krupicového cukru<br>20 dkg Hery<br>30 dkg polohrubé mouky<br>4 žloutky<br>1/2 prášku do pěčiva<br>1 vanilkový cukr<br>nastrouhanou kůru z půlky citronu <br>7 lžic vlažného mléka<br><br>Rybízová marmeláda (možno naředit rumem)<br><br>KOKOSOVÝ SNÍH:<br>4 bílky<br>15 dkg moučkového cukru (ale může být i krupicový)<br>12 dkg kokosu<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Máslo, cukr a žloutky utřeme a přidáme ostatní suroviny. Těsto zlehka POMOUČENOU rukou vymačkáme na plech. Těsto vypadá jako že je ho málo, ale není :o) Potřeme řídkou rybízovou (prostě kyselou) marmeládou a navrch dáme kokosový sníh -do ušlehaných z bílků postupně zapracujeme cukr a kokos. Pečeme při 180°cca 40 minut - POZOR hlavně nepřipálit kokosový sníh.<br><br>DOBROU CHUŤ.