Postup
<br>
<br>250 g hrubé nebo polohrubé mouky * 150 g moučkového cukru * 150 g másla (hera,stela) * 3 vejce * 200 ml vlažného mléka * 1 lžička prášku do pečiva * 1 vanilkový cukr * 2 lžíce kandované pomerančové kůry nebo kandovaného ovoce<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Máslo se žloutky, půlkou moučkového cukru a vanilkovým cukrem třeme v robotu do pěny (cca 10 minut), na nižší stupeň přilijeme mléko s trochou mouky. Ve zbytku mouky rozmícháme prášek do pečiva, jemně nasekanou pomerančovou kůru, zamícháme a přidáme k těstu. Z bílků a zbytku moučkového cukru ušleháme tuhý sníh a opatrně přimícháme k těstu. Vlijeme do formy a mírně zvedneme při vnějších okrajích. Pečeme na 190 stupňů cca 45 minut.<br><br>