Postup
<br>
<br>20 cm pórku nebo větší cibule * 50 g másla (s olejem to není ono) * 1 kostka droždí * 2 lžíce hladké mouky * 1 litr vývaru zeleninového NEBO litr vody + kořenová zelenina cca 200g nastrouhaná * může být i řapíkatý celer * 4 lžíce ovesných vloček * vegeta nebo solčanka nebo libeček<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>pórek nakrájíme na tenká kolečka (nebo cibuli nadrobno) a osmahneme na másle, zasypeme dvěma lžícemi hladké mouky a rozdrobeným droždím a mícháme, dokud se droždí nerozpustí. Pak zalijeme 1 litrem horkého vývaru, až začne znovu vařit, přidáme ovesné vločky (nebo i těstovinová písmenka, rýže, brambory, fantazii se meze nekladou:-) a vaříme 15 minut. dochutíme vegetou. Můžeme rozmixovat.<br><br>Je to překvapivě dobrá a hlavně výživná polévka!<br><br>Úplně stejně se dá dělat taky místo droždí brokolicová (nakonec přidáme parmazán a mléko 2 dcl), květáková (vaříme s muškátovým květem a přidáme mléko 2 dcl), hrášková (mražený hrášek,přidáme česnek a smetanu). Pórek rozhodně nevynechávat! Všechny tyto polévky před podáváním rozmixujeme.<br><br>