Postup
<br>
<br>4 žloutky,<br>20 dkg cukru,<br>7 lžic uvařeného kafe (turka),<br>1 prášek do pečiva,<br>25 dkg polohrubé mouky,<br>10 dkg mletých vlašských ořechů,<br>sníh z bílků, <br>na krém: 1/4 litru mléka,<br>3 lžíce hrubé mouky,<br>25 dkg másla,<br>20 dkg cukru moučka,<br>1 žloutek,<br>1 vanilkový cukr,<br>na polevu: 3 malé Ledové kaštany,<br>máslo na rozpuštění(podle potřeby)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Utřeme si žloutky s cukrem,pak přidáme uvařené kafe (ještě horké),polohrubou mouku,mleté ořechy,prášek do pečiva...vše smícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků.Na vymazaný a vysypaný plech těsto rozetřeme a dáme péct.Po upečení necháme vystydnout.Mezitím si připravíme krém,který uděláme tak,že 1/4 l mléka a 3 lžíce hrubé mouky uvaříme,až nám vznikne hustá kaše,kterou necháme vychladnout.Stranou si vyšleháme celé máslo s moučkovým cukrem,přidáme vanilkový cukr a žloutek.Do toho pak zašleháme vystydlou kaši.Upečenou a vychladlou placku potřeme krémem a polijeme čokoládovou polevou.Tu si připravíme z rozpuštěných Ledových kaštanů,do kterých přidáme podle potřeby máslo,aby poleva byla řidší,tak aby s ní šla buchta polít.Dáme do lednice a nejméně jeden den by se měla nechat uležet.(To se u nás ještě nepodařilo!).<br><br>