Postup
<br>
<br>máslo na potření<br>kuře o váze cca 1,6kg<br>1kg brambor /pokrájené na stejné kousky/<br>2 celé palice česneku /napříč překrojené/<br>100ml bílého vína<br>100ml drůbežího vývaru<br>2 snítky čerstvého rozmarýnu /kupuju v Kauflandu/<br>6 bobkových listů<br>1 citron /nakrájený na skrojky/<br>1 větší cuketa /na hrubší kolečka/<br>sůl, pepř, rozetřený česnek (na cuketu); alobal<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Troubu předehřejeme na 160°C. Velký pekáček i kuře dobře potřeme máslem. Kuře vložíme na pekáče, okolo rozložíme brambory. Osolíme, opepříme. Vložíme česnek, podlijeme vínem a vývarem. Překryjeme alobalem a vložíme do trouby. Pečeme cca hodinku. Sejmeme alobal a pekáčem zatřeseme. Přidáme koření, citron a odkryté pečeme cca 50minut.<br>Mezitím si nasolíme cuketu a potřeme ji česnekem z obou stran.<br>Po 50min. pečení vložíme do pekáče cuketu a zvýšíme teplotu na 220°C. A pečeme ještě půl hodinky.<br>Poté vyjmeme kuře, volně ho přikryjeme alobalem a necháme před porcováním odpočívat 10min. Brambory nechám ještě v ve vypnuté troubě. <br>Kuře podáváme s brambory, cuketou a vypečenou šťávou.<br><br>