Recepty

Řezy s čokoládovým cappuccinem

📊 náročné

Ingredience

  • Vejce5 7
  • Cukr krupice120 1
  • Polohrubá mouka150 1
  • Prášek do pečiva1
  • Máslové sušenky100 1
  • Marmeláda rybízová, višňová či malinová

Postup

<p>
Oddělte žloutky od bílků a žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Z bílků vytvořte tuhý sníh, který postupně přimíchávejte ke žloutkům, na střídačku se směsí mouky a kypřícího prášku. Nalijte na plech vystlaný pečícím papírem a nechte v troubě při 180°C přibližně 30 minut.<br/>
Mezitím, co bude korpus chladnout, můžete připravit krém. Smetanu vyšlehejte, přidejte zakysanku, tvaroh a případně trochu cukru. Přimíchejte po lžičkách cappuccino a podle návodu rozmíchaný želatinový ztužovač.<br/>
Korpus potřeme marmeládou a poklademe sušenkami. Přelijeme želatinovým krémem, posypeme cappuccinovým práškem a dáme přes noc vychladit.

</p>