Postup
<br>
<br>2 upečené korpusy, jeden ve hlubším hrnci a druhý v plitším. Na jeden korpus je potřeba:<br>5 žloudků ušlehat s 6 velkých pol. lžíc cukru, do talíře přesít 3 lžíce hl. mouky, 4 lžíce pol. mouky a 1 lžičku prášku do pečiva.<br>Krém:<br>1 van. pudink,1/4l mléka, cukr<br> 1 čok. pudink 1/4l mléka, cukr uvařit <br>Mléčná hmota na potahování:<br>200g sušené mléko <br>200 g cukr moučka (prosít) <br>30 g 100% tuk(rozpuštěný vlažný )<br>1 lžíce medu <br>mandlové aroma <br>podle potřeby vodu (s vodou opatrně!!!)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Ušleháme žloudky s cukrem do pěny za přidání pár kapek vařící vody, přidat mouku s práškem do pečiva a ušlehaný sníh z bílků. Péct na 160-180 stupních. Druhý korpus je ze stejného množství jen s přídavkem kakaa.<br>Pudinky uvařit a pořádně vychladit. Van. vyšlehat s 15-20 dlg másla, čokoládový stejně.<br>Korpusy proříznout natřít marmeládou a potřít krémem. Navršit zatížit a nechat do druhého dne sednout. <br>Vytvořit mléčnou hmotu a vyválet na silnější placku, lépe se sní pracuje a netrhá se. Nazdobit dle vl. vkusu. Rýhy na kaktusu jsou dělány kulatým rýpadýlkem až na dortu, a aby vystouply nerovnosti potřít tmavší potr. barvou štětečkem.Dá se to korigovat vodou.Bodliny a ozdoby jsou z bílé čok. polevy v sáčku co se dává rozehřívat.