Postup
<br>
<br>1 květák (uvařený)<br>5-6 brambor na loupačku nebo klasicky vařených<br>1 smetana na šlehání<br>3 dcl mléka<br>2 lžíce hladké mouky<br>sůl, pepř vegeta, muškátový oříšek<br>olej nebo máslo na jíšku<br>tvrdý sýr na posypání<br>tuk na vymazání zapékací misky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zapékací misku vymažeme tukem a klademe na dno brambory krájené na silnější kolečka, posolíme popeříme, popřípadě posypeme vegetou. Na to klademe uvařený květák rozebraný na růžičky. Posypeme vegetou a zalijene bešamelovou omáčkou. Nakonec posypeme strouhaným sýrem a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě asi na 220°c. Bešamelovou omáčku připravíme následovně: na másle nebo na oleji připravíme jíšku zalijeme mlékem, přidáme strouhaný muškátový oříšek, trochu pepře, vegetu a povaříme. Nakonec vmícháme smetanu. Omáčka by měla mít hustší konzistenci.