Postup
<br>
<br>omáčka: <br>rajče 3 ks ,<br>citron 1 ks ,<br>mletý černý pepř , <br>jarní cibulky s natí 3 ks ,<br>smetana 250 ml ,<br>olej 3 lžíce ,<br>sůl ,<br>drůbeží vývar 250 ml ,<br>krabí tyčinky 1 balíček /nebo 2 /,<br><br><br>příloha: <br>těstoviny -1 balíček<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody. Vaříme je podle návodu na obalu. Během vaření si připravíme omáčku z krabích tyčinek . <br><br>Omyté cibulky rozdělíme na bílou a zelenou část, obojí nakrájíme na jemná kolečka. Rajčata ponoříme na chvíli do vroucí vody, spaříme, oloupeme a rozkrájíme na malé kostičky. Citron omyjeme a nastrouháme asi z jedné půlky kůru. Citron pak rozkrojíme a z jedné půlky vymačkáme šťávu. Krabí tyčinky nakrájíme na kousky. <br><br>Bílou nakrájenou část cibule zpěníme na rozehřátém oleji. Přidáme kůru i šťávu z citronu a polovinu vývaru nebo bujonu. Za stálého míchání a odpařování necháme omáčku zhoustnout. Postupně přiléváme zbytek vývaru a celou smetanu. Do omáčky přidáme pokrájené krabí tyčinky, rajčata a zelenou cibulovou nať. Osolíme, ochutíme pepřem a na mírném ohni za stálého míchání asi 2 minuty povaříme. Omáčkou z krabích tyčinek přeléváme těstoviny. <br><br>Na talíři je zdobíme troškou zelené cibulové natě nebo petrželkou...<br><br><br>Recept není původem můj,ale často ho dělám a je VYNIKAJÍCÍ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!