Postup
<br>
<br>Na 5 l hrnec<br><br>250 g vepř.maso<br>250 g hov.maso<br>¾ kg brambor<br>5ks mrkev<br>1 celer<br>2 ks petržel<br>1 sklenice řepa sterilovaná <br>1 cibule větší<br>kopr steril nebo čerstvý(dle možnosti)<br>bobkový list 3 ks,pepř celý,nové koření<br>příloha pečivo,pomazánkové máslo,česnek<br>zakysaná smetana<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>postup:<br>maso nakrájíme na menší kousky ,orestujeme na opečené cibulce,<br>osolíme,přidáme koření,lehce podlijeme a chvíli dusíme,aby maso změklo<br>potom přidáme – brambory pokrájené na malé kostičky,kořenovou zeleninu nastrouhanou na hrubém struhadle,vaříme do měkka,před koncem přidáme celou sklenici červ.řepy i s nálevem,<br>mícháme dovaříme přidáme půl skleničky kopru – nechávám odležet do druhého dne,aby se chutě promíchali<br>vznikne velmi hustá polévka – je to hlavní pokrm<br>podáváme do hlubokého talíře,na vrch dáme 2 lžíce zakysané smetany<br>po zamíchání má boršč krásnou růžovou barvičku<br>k boršči se podává houska nebo pečivo,které se dá namazat pomazánkovým máslem a potřít lehce rozetřeným česnekm<br>je to pochoutka<br><br>