Postup
<br>
<br>165 g cukru krupice,<br>60 g bílků, <br>75 g ořechy vlašské (lískové oříšky, mandle, klidně i mix)<br>citónová kůra (jen trošku na vůni, ale klidně ani nemusí být)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Všechny suroviny dáme do mixéru a rozmixujeme. Doporučuji bílky nedávat rovnou z ledničky - jinak by se směs musela lehce nahřát. Mixováním (třením) se suroviny prohřejí samy :-)<br><br>Nastříkáme na pečící papír potřebné tvary. Necháme oschnout - aby směs při pečení tvořila hezké praskiny. Správně oschlé rohlíčky poznáme tak, že si zkusíme na ně šáhnout. Prst by měl zůstat bez hmoty :-) . Pečeme lehce při 180 st. Celsia a dopíkáme při 200.<br><br><br>Po vychladnutí plníme na rubovou stranu (ta co byla na papíře) máslovým krémem ochuceným kakaem. Necháme ztuhnout v lednici a políváme čokoládovou polevou.