Postup
<br>
<br>320 ml vody,<br>100ml oleje,<br>špetka soli (2 gramy),<br>235 g hladké mouky,<br>306 g vajec (cca 5 ks)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>množství odpovídá na cca 15 větrníků, nebo 20 věnečků - dle velikosti.<br><br>Vodu, olej a sůl necháme zavařit. Přisypeme mouku a orestujeme. Odstavíme a necháme skoro vychladnout. Do vlažné směsi (nesmí být moc teplá aby se vajíčka nesrazily) postupně vmícháme vejce. Hladkou směs stříkáme sáčkem s řezanou trubičkou na lehce olejem vymaštěný plech. Plech pocákáme studenou vodou (namočíme ruce do vody a olepeme si ruce nad plechem :-)) - tímto věnečky nabudou.<br><br>Pečeme na 220 st. Celsia. 10 minut troubu neotvíráme, aby věnečky nespadly. Potom odpustíme páru a asi ještě dalších 10 minut dopečeme - dle barvy věnečků :-)<br><br>Hotové korpusy poléváme fondánem (možno koupit např. v Makru), nebo čokoládou, či jinou osvědčnou polevou...