Postup
<br>
<br>Na koláč: 25 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, 100ml oleje (asi půl hrnku), 3 PL kakaa, 37 dkg polohr. mouky, 1 prášek do peč., 370 ml mléka ( můžete použít obyčejné mléko, kyselé mléko, nebo šlehačku - já používám šlehačku 250ml + 120ml mléka - to je pak moučník rozplývající se na jazyku :-))<br><br>Na polevu: 100-150 ml vody, 5-6 PL suš. mléka, 70 g másla/ ztužen. tuku, 120g cukru,100 -150g kokosu<br> (pokud se Vám bude zdát příliš hustá, můžete přidat trochu vody, ale nesmí být moc tekutá)<br><br>Na pařížskou šlehačku: 1-2 šlehačky (podle toho, kolik jí tam budete chtít dát), 1-2 čokolády na vaření ( 100g), 1-2 ztužovače ( nemusí být, ale kdo chce, aby mu to pěkně drželo, může dát)<br><br> - my většinou spotřebujeme obě 2 šlehačky, celá naše rodina ji miluje, ale myslím, že 1 na ozdobení celého plechu vystačí ( budete muset dávat menší kopečky :-))<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Den předem si připravíme pařížskou šlehačku, a to tak, že rozlámanou čokoládu dáme do kastrůlku se šlehačkou a na mírném plameni necháme svařit. Po vychladnutí dáme do lednice do druhého dne.<br><br>Další den upečeme koláč. Smícháme všechny suroviny a těsto vlijeme na vymazaný plech. Upečeme při 160-170 °C, asi 30-40 min. Necháme vychladnout. <br><br>Polevu si připravíme takto: Do kastrůlku nalijeme sušené mléko dobře rozmíchané ve vodě, přidáme cukr a na mírném plameni zahřejeme. Přidáme tuk, necháme rozpustit, nasypeme kokos a vymícháme polevu (kdo nemá rás chuť sušeného mléka, může zkusit polevu z obyčejného mléka, ale pak tam musíte dát víc cukru a tuku, aby to ztuhlo - nezkoušela jsem to). <br>Tu pak naneseme na vychladlý koláč a stěrkou rozetřeme. Opět necháme ztuhnout a pak už jen krájíme na dílky ( nožem nahřátým v horké vodě to jde lépe) a každý kousek ozdobíme vyšlehanou šlehačkou.<br><br>Po tomto moučníku se u nás vždycky jen zapráší :-) <br>Dobrou chuť<br><br>