Postup
<br>
<br>(dávka na 6 kusů o průměru 30 cm)<br>: 1/2 kostky droždí NOLI 42 g <br>500 g hladké mouky <br>250 ml vlažné vody <br>1 kávovou lžičku cukru krupice <br>1/2 kávové lžičky soli <br>20 ml oleje <br>oregáno, tymián <br>(Přidáním tymiánu a oregána přímo do těsta <br>získáme jeho výraznější chuť.) <br><br>Na směs: cibuli, pórek, zelenou papriku, anglickou slaninu, šunku, žampióny <br>Ostatní: rajčatový protlak, česnek, olivy, uzený sýr<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Všechny ingredience na přípravu těsta vymícháme v hladkou nelepivou hmotu, kterou přikryjeme a v teple necháme 20 minut odpočinout. Hotové těsto rozdělíme na 6 bochánků, vyválíme na tloušťku 3 mm a vytáhneme na kruh o průměru cca 30 cm. Poté necháme 15 minut kynout.<br>Mezitím na pánvi orestujeme nakrájenou směs anglické slaniny, šunky, cibule, pórku, papriky a žampiónů. Můžeme ji dochutit pepřem, vegetou nebo jiným kořením.<br>Po 15 minutách přemístíme těsto do formy na pizzu a proděravíme na více místech vidličkou, aby se zachovala tenká vrstva těsta a těsto se při pečení nenadzvedávalo.<br>Poté potřeme rajčatovým protlakem, lisovaným česnekem a dopředu připravenou orestovanou směsí. Pečeme 10 - 5 minut při teplotě 180 °C . Uzený sýr a olivy doporučujeme přidat 5 minut před koncem doby pečení.