Postup
<br>
<br>(dávka na 2 větší koláče)<br><br>1 kostku droždí NOLI 42 g<br>500 g polohrubé mouky<br>250 ml mléka<br>125 g tuku na pečení<br>50 g cukru<br>1 vejce<br>sůl<br>náplň: 1 kg švestek<br>500 g ovocného jogurtu<br>3 vejce<br>vanilkový cukr<br><br>Doba přípravy: 75 minut<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Do mísy vsypeme mouku, přidáme sůl, cukr a promícháme, přilijeme vlažné mléko a rozpuštěný tuk, přidáme jedno vejce a rozdrobíme kostku droždí. Pečlivě promícháme, až vznikne hladké řidší těsto, které v přikryté míse necháme asi 25 minut vykynout. <br>2. Mezitím vypeckujeme švestky a připravíme si 2 větší plechy, které vymažeme tukem. <br>3. Na každý plech vlijeme polovinu těsta, rukou namočenou v oleji upravíme hmotu na větší kulaté koláče, polijeme jogurtovou zálivkou a poklademe švestkami. <br>4. Koláče necháme ještě asi 20 minut kynout, pak vložíme do horké trouby a pečeme dozlatova asi 30 – 35 minut při teplotě 160 0C. Koláče krájíme až studené a podáváme ozdobené moučkovým cukrem.<br><br>Jogurtová zálivka: ovocný jogurt prošleháme s vejci a vanilkovým cukrem.