Postup
Hermelíny – nejlépe se zeleným pepřemČesnek – podle chutiPaprika sladká, pálivá, příp. chilliFeferonky kulatéPepř celý – může být černý,bílý, červený, zelený – je to spíš pro okoJalovec, tymián, rozmarýn – lze nahradit provensálským kořenímČerné olivyCibuleBobkový listOlivový olej – může být i rostlinnýSterilovaná červená kapie
POSTUP PŘÍPRAVY
Česnek rozmačkáme a smícháme s červenou a pálivou paprikou. Poměr záleží na vaší drsnosti, já dávám 5/1. Hermelíny rozkrájíme a hmotou vymažeme. Vložíme kolečko cibule a půlky oliv. Dáme do sklenice a prokládáme cibulí, feferonkama, olivama, kořením, kapií. Zalijeme olejem a necháme alespoň týden být.