Postup
<br>
<br>1 balíček Deka (přípravek k nakládání okurek a zeleniny),<br>porcelánový či kameninový hrnec o obsahu něco přes 2 litry (případně skleněná třílitrová láhev),<br>1,5 l vody,<br>0,5 l octa,<br>400-500 g cibule,<br>20 špekáčků (což je něco přes kilo, ale nálev stačí do 2 kg),<br>6 kuliček nového koření,<br>3 bobkové listy,<br>1 lžíce moučkového cukru (nebo 2-4 pecičky umělého sladidla),<br>může být 4-6 menších plátků křenu a 1/2 feferonky - když děláme pro rodinu, nedáváme.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Svaříme vodu s octem, vsypeme celý (nikdy nedělit na několik nálevů!) obsah 100 g balíčku Deka, povaříme asi 4 minuty a necháme chladnout. Špekáčky obupáme, rozkrojíme napůl, ale nedokrojíme (můžeme nechat i vcelku) a do hrnce či sklenice je vkládáme do vrstev rozevřeným řezem dolů střídavě s cibulí nakrájenou na kolečka. <br><br>Prosypeme cukrem, pokud jsme zvolili umělé sladidlo, necháme ho rozpustit ve vařícím nálevu, přidáme další koření a zahrne téměř chladným.nálevem. Necháme zrát ve špajzce 10 dní, pokud nevydržíme, alespoň týden.<br>Doporučená příloha:<br>čerstvý chléb, pečivo, případně na dochucení pepř a cibule, pro dospělé na zapití výhradně pivo.