Postup
<br>
<br>na 24 ks: <br>150 g čokolády na vaření,<br>100 g másla nebo Hery,<br>250 g polohrubé mouky,<br>2 ČL kypřicího prášku ,<br>1/2 ČL jedlé sody ,<br>150 g cukru,<br>1 bal vanilinového cukru, <br>špetka soli,<br>2 vejce (vel. M),<br>100 ml silné kávy,<br>4 PL whisky,<br>Na ozdobu: <br>Šlehačka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Čokoládu nalámeme na kostičky a společně s máslem rozehřejeme ve vodní lázni. Mouku smícháme s kypřicím práškem, sodou, cukrem, vanilinovým cukrem a solí. Přidáme vejce. Do uvařené kávy přilijeme 4 PL whisky, aby dříve zchladla. Rozpustíme čokoládu s máslem. Do těsta přidáme kávu s whisky a rozpuštěnou čokoládu s máslem. Vše vypracujeme pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) do hladkého těsta. Těsto dáme do forem na muffins (cca do 1/2 výšky) a pečeme: <br>Horní a spodní ohřev: cca 180 °C (předehřát)<br>Horký vzduch: cca 160 °C (nepředehřát)<br>Plyn: cca stup. 3 (předehřát)<br>Doba pečení: cca 25 min<br>Po upečení necháme muffins vychladnout. Servírujeme se šlehačkou.