Postup
<br>
<br>maso-kupodivu to jde i bez masa a nikdo nic nepozná-VÁŽNĚ-jinak samozřejmě hovězí, ale já dávám co mám zrovna doma<br>špek na prošpikování masa-já ho nedávám-nemáme ho rádi<br>1x petržel<br>1x menší celer<br>1x mrkev<br>TO VŠE NASTROUHAT nahrubo-pro línější maminky jako jsem já-koupíme si jeden či více pytlíků zeleniny na svíčkovou :-)<br>1x větší cibule na kostky<br>6 celých pepřů<br>3 kuličky nového koření<br>2 bobkové listy<br>1 lžíce octa<br>sůl, osminka másla (může být i více), smetana (dá se nahradit mlékem ale my jsme zmlsaní)<br>hladká mouka-ale já dávám hodně zeleniny a tou se to po rozmixování zahustí a mouka není potřeba<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zeleninu promícháme s cibulí, směsí vysypeme dno kastrolu (já dělám v papiňáku) a dáme maso, zasypeme zbylou zeleninou, přidáme sůl, ocet, koření, přikryjeme pokličkou a necháme odležet-nejlépe přes noc-pokud spěcháte jde to i bez toho. Druhý den vyndáme maso a zeleninu osmahneme na másle-dělám to vše v jednom hrnci, pak zeleninu vyndáme a osmahneme maso, přidáme zpátky zeleninu, zalijeme vodou (v papiňáku pozor abyste nedaly vody moc-tuším, že může být polovina hrnce) a dusíme do měkka. Poté vyndáme maso a koření, zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme smetanu a dle potřeby hladkou mouku-já dávám opravdu hooodně zeleniny a tudíž mouku vůbec nedávám, zahustí se to pouze tou najemno rozmixovanou zeleninkou. Dochutíme tymiánem, solí, já dávám cukr a citronovou šťávu. Můžeme zjemnit kouskem másla-krátce povaříme. Podáváme s knedlíkem a masem. Můžete ozdobit pusinkou šlehačky, brusinkama, nebo plátkem citronu. DOBROU CHUŤ!!!<br><br>