<p>
Nivu pokrájíme na plátky cca 0,5 cm. Česnek oloupeme a pokrájíme na velmi slabé plátky nebo ho rozetřeme. Plátky česneku pak přitiskneme na plátky Nivy nebo Nivu česnekem potřeme. Pak plátky obalíme ve špeku nebo pršutu a dle naší chuti obalíme buď v mouce, vejcích a strouhance nebo si umícháme těstíčko z cca 1 vajíčka, 3 lžic mléka (piva), koření dle chuti (nebo jen sůl a pepř) a vše podle potřeby zahustíme solamylem (případně hladkou moukou).<br/>
Po obalení ihned z obou stran smažíme v rozpáleném oleji a podáváme s bramborovou přílohou - kaše, hranolky...
</p>
<p>
Podávat můžeme i jako chuťovku s pečivem nebo zeleninou. Pak vynecháme obalování i tepelnou úpravu!
</p>