Postup
½ hladké mouky ½ kg polohrubé mouky,1-2 balíčky sušeného droždí,250g moučkového cukru,250g rozpuštěného tuku třeba Hera nebo másla,Špetka soli – mezi dva prsty,5 žloutků,1 lžíce oleje,Asi 400 ml mléka – opatrně přidávat,dále ½ - 1 sáček vanilkového pudinku,sušené kvasnice(mohou být i črstvé, ale to uděláte kvásek) Sádlo na vymaštění plechu a potření buchtiček .Nastrouhaná citrónová kůra – důležité
POSTUP PŘÍPRAVY
Odvážené a odměřené přísady by měli mít mít pokojovou teplotuDát do větší mísy - po vykynutí se zdvojnásobí objem.Já dám všechny přísady do robotu promíchám a dám kynout. Po vykynutí si dám na vál bochánky, do prosted náplň a zabalit. V¨Pokládat na vymaštěný plech stejné buchtičky, které potřeme máslem, nebo sádlem, aby se při pečení neslepily. Péct v předehřáté troubě.Zprvu peču na 180 po chvíli, až nskočí, dopeču při 150 stupníchPlnit se mohou povidly, marmeládou, .Doufám, že se vše podaří a tak přeji jenom dobrou chuť.