Postup
<br>
<br>300 g cukety,<br>2 lžíce oleje,<br>1 cibule,<br>2 stroužky česneku,<br>2 rajčata,<br>2 papriky,<br>lžíce kečupu,<br>sůl<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zeleninu si připravíme. <br>Cuketu oloupeme, zbavíme pecek a měkkého prostředku a nastrouháme na hrubém struhadle.<br>Cibuli nakrájíme na kostičky.<br>Rajčata a papriky nakrájíme na menší kousky dle libosti.<br>Česnek utřeme se solí. ( Dělám někdy lečo i bez česneku kvůli dětem)<br><br>Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme cuketu, rajčata a papriky a dusíme se všemi přísadami asi 20 minut. Vše si pustí krásně šťávu, tak se nebojte míchat, aby se směs nepřipálila a hlavně nepodlévejte vodou. Po chvíli dušení ji bude dosti ;-) <br>Kdo chce může místo kečupu dát lžíci kečupu ostrého pro pikantnost a dusíme pak ještě 10 minut.<br><br>Plníme do zavařovaček. uzavíráme a sterilujeme 15 - 20 minut při teplotě 80 C. <br>Kdo má dobrý sklep, nemusí sterilovat. Stačí lahve otočit dnem vzhůru jako, když připravujete marmeládu nebo džem. My ho máme vlhký a plíseň řádí ;-) <br><br>Lečo se dá použít na všechno možné. Na pizzu, základ do guláše, při zapékaných jídlech a dalším vaření.