Postup
<br>
<br>mrkev, petržel, celer, česnek, cibule nebo pórek, mražená zeleninka, máslo<br>NA KAPÁNÍ : vajíčko, sůl, hledká mouka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Větší mrkvičku nastrouháme - tak aby byla trochu na jemném a trochu na tom hrubším struhadle. Petrželku a celer nastrouháme najemno - ale ne celé. Když máte zrovna doma pórek, nakrájet na kolečka. Kdo má rád česnek, může i česnek nadrobno - jinak se dá jen vyvařit.<br>Na větším kousku máslo osmahneme nastrouhanou zeleninu. Až mrkvička pustí krásnou červenou barvu, tak zalejeme vodou.Přidáme zbytek petržele, celeru ( už v celku, na vyvaření ) , není - li už v polévce pórek, dáme vyvařit i menší cibulku. Přidáme mraženou zeleninku, osolíme a vaříme. Máte - li zelenou petržel nebo libeček, dáme vyvařit taky - dodá to tomu super chuť. Bujon se dávat nemusí ( aspoň my nedáváme ) . <br>Do polévky můžeme buď udělat kapání nebo dát uvařit brambůrky či nudle.<br>KAPÁNÍ - 1 vejce rozmícháme s hladjou moukou, osolíme a můžem dát trošičku majoránky. Je to vlastně řidší těstíčko. Že je správná konzistence poznáte dle toho, že vám těsto krásně zkapává z vidličky. A pak už jen přes vydličku zavaříme do vroucí, již uvařené polévky.