Postup
<br>
<br>320ml vody<br>1 lžíce octa- může být jakýkoli<br>1 lžíce olivového oleje<br>1/2 čajové lžičky cukru<br>1a1/2 čajové lžičky soli<br>400g chlebové pšeničné mouky<br>150g celozrnné žitné mouky<br>1čajová lžička drceného kmínu<br>1 čajová lžička celého kmínu<br>1,5 čajové lžičky sušeného droždí<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Tak jsem chtěla vyzkoušet také jiný tvar chleba než kvádr, takže jsem v pekárně jen nechala udělat těsto, pak jsem vyklopila na pomoučený vál,udělala jsem z toho takový bochánek a dala jsem to tak na 3/4 hodiny dokynout do pomoučené ošatky z vrbového proutí.<br>Nemám žádnou speciální, jednou nám jí upletl manželův dědeček, raději přikládám foto. Jen musí být opravdu hoooodně vysypaná tou moukou, aby se to na to proutí nepřichytilo, pak by to nešlo vyklopit a efekt by byl pryč.<br>No a potom jsem to jen z té ošatky překlopila na plech s pečícím papírem- dávat pozor, aby se s vykynutým těstem nekleplo- hezky pomalu, jinak musíte dát kynout znovu!<br>Potřela jsem to osolenou vodou a posypala kmínem a pekla jsem na 180, dokud neztmavla kůrka. Sice mi při pečení praskl- jak vidíte, ale ničemu to nevadí :-)<br><br>Manžel říkal, že už to jinak nechce- kůrčička je křupavoučká, tak jak jsme zvyklí z obchodu.<br><br>