Postup
0,5 l Halali2 lžíce polotučné hořčice1 lžíčka tymiánu0,7 mléka (vody)hladká mouka na zahuštění1 smetana ke šlehání+ maso (vepřové, ale i kuřecí.....) + pekáč s poklicí
POSTUP PŘÍPRAVY
- promícháme horčici, tymián a zeleninu- maso dáme do pekáče, oblejeme směsí, přikryjeme poklicí (maso už nemusíme solit, halali je slané dost)- pečeme cca 1,5 hod, průběžně podléváme vodou- vyndáme maso, nakrájíme na plátky a necháme dopéct- zeleninu přelijeme do hrnce, namixujeme s vodou, dolijeme cca 0,7 mléka (stačí i voda), až se bude vařit, přidáme rozkvedlanou hladkou mouku v trošce vody a necháme provařit- vypneme sporák a omáčku přelejeme smetanou