Postup
1 lžíce oleje1 cibule50g hl. mouky1,5l zeleninového vývaru1 malá najemno nastrouhaná mrkev300g růžičkové kapusty (pokud jsou růžičky velké, rozkrájíme je čtvrtky)sůl, pepř2 - 3 stroužky česneku120ml smetany na šlehánícelerová nať na ozdobu - já nedávám
POSTUP PŘÍPRAVY
V kastrolu na rozpáleném oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli. Základ zaprášíme moukou, dobře promícháme a ještě mírně osmažíme. Přilijeme vývar, rozmícháme a necháme asi 30min povařit (já nechávám tak 5 - 10min). Potom nasypeme zeleninu a vaříme doměkka (pozor, aby se kapusta nerozvařila - růžičky mají zůstat vcelku). Dochutíme solí, pepřem a utřeným česnekem, a nakonec zjemníme smetanou. Podáváme ozdobené celerovou natí.