Postup
<br>
<br>Tak mám svolení, vložit sem prozatím Marcelin recept na Pařížské kostky. Jakmile dodělá svoje nové webové stránky, dá vám odkaz a já tento recept smáznu. Tak tady ho máte:-))))*********************************************************************************************************************<br>NA TĚSTO:<br>Vezmeme si sklenku nebo odměrku o obsahu 220 ml a měříme.<br><br>2 sklenky polohrubé mouky,<br>1 sklenka cukru,<br>½ sklenky oleje,<br>1 sklenka vlažného mléka,<br>2-3 polévkové lžíce kakaa,<br>1 celý prášek do pečiva,<br>3 celá vejce.<br><br>NA PAŘÍŽSKÝ KRÉM:<br>2 šlehačky na šlehání (musí mít 30 a více %),<br>2 čokoládky ledové kaštany.<br><br>NA POSYPÁNÍ:<br>1 čokoládku MARGOT.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Děkuji Marcele K. (Kikina1) ID 13589 za svolení, vložit recept***********************************************************************************************************<br><br><br>Z ingrediencí na těsto vše elektrickým šlehačem vyšleháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný pekáč. Upečeme jako piškot. Necháme vychladnout.<br><br>Den před pečením těchto řezů si svaříme na plotně šlehačky s tyčinkami ledových kaštanů, necháme vychladnout a dáme do lednice do druhého dne. Druhý den, jak si upečeme piškot a necháme ho vychladnout, tak si ty šlehačky vyšleháme do krému. Krém natřeme na vychladlý piškot a hustě postrouháme čokoládou margot. Prosím - čtěte POZNÁMKU DOLE ke krému!<br><br>Skladujeme v lednici. <br>DOBROU CHUŤ:-))<br><br><br>POZNÁMKA:<br>Stále více maminek se ptá, na čem peču, že to mám tak vysoké. Takže tady je odpověď - peču na takovémto pekáči - http://www.hrnce.cz/produkt/plech-na-peceni-hluboky-37-x-26-cm/<br><br>Je tu spoustu komentářů a některým maminkám se šlehačka neušlehala, některé raději ihned pro případ, že by se neušlehala, přidaly ztužovač. Já říkám - ztužovač zásadně NE! Zkazí vám to nejen estetický vzhled krásného a hladkého krému, ale i chuť, protože on má svoji atypickou chuť a i je oslazený.<br>Pokud dodržíte tři základní zásady, tak je pak už zcela nemožné, abyste nedosáhly kýženého výsledku krásného, hustého a hladkého krému, tj:<br>1. Mít opravdu ŠLEHAČKU NA ŠLEHÁNÍ, tj. 30 a více procent!<br>2. S kaštanama (nebo i s obyč.kakaem a cukrem) opravdu svařit - tj.probublat (někdo pouze nechal vzkypět a hned sundaval z plotny, to je špatně, MUSÍ SE VAŘIT!)<br>3. Nechat vychladit do druhého dne a pak vyšlehat hned od začátku na nejvyšší stupeň!