Postup
5 vajec, 5 lžic moučkového cukru, 5 lžic polohrubé mouky, 1 lžíce kakaa, 1 lžíce ořechu, 1 prášek do pečivaKrém: 250g pomletých ořechu, 150g cukru, 300ml silné černé kávy, 250g másla, rum, piškoty, čokoládová poleva
POSTUP PŘÍPRAVY
Těsto: Žloutky s cukrem vymicháme do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, kakao, pomleté ořechy a tuhý sníh z bílku. Vypracujeme těsto které vylijeme na vysypaný plech a upečeme. Upečené těsto necháme vychladnout.Krém:Pomleté ořechy smicháme s cukrem a zalijeme kávou (asi 100ml), aby vznikla hustá směs. Změknuté máslo vymicháme dohladka spojíme s ořechovou hmotou a vypracujeme krém. Vychladnuté těsto pokapeme rumem a natřeme polovinou ořechového krému.Piškoty namáčíme do vychladnuté kávy a poklademe vedle sebe na krémovou vrstvu. Na piškoty navrstvíme zbylý krém. Nakonec ozdobíme čokoládovou polevou.