Postup
<br>
<br>vanilkový cukr 1 ks,<br>hladká mouka 1 kg,<br>1/2 muškátový oříšek (strouhaný) ks,<br>sůl 1 dkg,<br>máslo 5 dkg,<br>žloutek 2 ks,<br>mléko 5 dl,<br>rozinky 1 balíček,<br>sádlo 15 dkg,<br>droždí 5 dkg,<br>mandle loupané 10 dkg,<br>cukr moučka 20 dkg,<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Z droždí trochy mléka,mouky a cukru uděláme kvásek. Do mísy dáme všechny ingredience kromě rozinek a mandlí. Přilijeme mléko,kvásek a rozpuštěné sádlo a máslo( pozor nesmí být horké). Zaděláme těsto,na konec přidáme rozinky a část nasekaných mandlí po zapracování do těsta necháme těsto přikryté utěrkou vykynout.<br>Po vykynutí rozdělíme na tolik stejných dílů z kolika copů budeme vánočku plést. Z dílů stočíme kuličky které necháme opět asi půl hodiny přikryté vykynout. Pak vyválíme šulánky a upleteme vánočku. Opět jí necháme dobře vykynout.<br>Potřeme rozšlehaným vajíčkem,posypeme rozsekanými mandlemi a dáme péci. Pečeme asi hodinu. Hotovou vánočku pocukrujeme.