Postup
<br>
<br>Další z úžasných receptů, které jsem našla na Dámě a vyzkoušela, nafotila a zveřejňuju. Originál je zde i s postupem motání http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4920<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>260 ml vlažné vody<br>20g oleje<br>10g soli<br>buď - 500g polohrubé výběrové mouky <br>nebo 300g polohrubé a 200g hladké <br>1,5 lžičky instantního droždí nebo 17,5g čerstvého droždí <br>5g cukru<br><br>(pro ty co nemají digitální váhu = tak 20g oleje jsou 2 vrchovaté polévkové lžíce a soli dejte 2 čajové lžičky (ne vrchovaté) jedna má 5g. S cukrem je to stejné, jen dáte čajovou lžičku jen jednu )<br><br>Mouku doporučuju dát druhou variantu tedy 300g polohrubé a 200g hladké, rohlíky jou pak mnoohem lepší :)<br><br>Všechny ingredience v uvedeném pořadí dáme do pekárny, zapneme program Těsto a umícháme.<br>Poté si těsto rozdělíme na cca 15 stejných hromádek a necháme dalších 10 minut kynout. <br>Každou hromádku vyválíme do oválku a motáme dovnitř, podívejte se na video, které je v odkaze, to Vám pomůže pro lepší představivost, pokud Vám nepomohou fotky. <br>Hotové rohlíky dáme na plech, potřeme vajíčkem, nebo mlékem (já potírala vajíčkem s mlékem :o))) a můžeme pomakovat nebo posolit hrubozrnnou solí :)<br>Pekla jsem na 150C cca 20 minut (v originále píšou na 200 a 10-15 minut, ale na to jsem neměla odvahu, vyzkouším příště)<br>Necháme vychladnout a papáme :o)))))<br><br><br>====================================================<br>Rada pro ty co nemají pekárnu, zkopírováno z originálního receptu:<br>====================================================<br>Pokud pekárnu nevlastníte doporučuji zadělat nejdříve kvásek z 2PL vody, droždí, cukru a 1PL mouky. Kvásek nechejte na teplém místě vzejít a pak přimíchejte ostatní přísady. Těsto nechte cca 40 minut kynout.<br><br><br>PEČENÍ ZDAR!!!!!!!!!!!!<br><br>