Postup
450 g hrube mouky, 10 g drozdi, spetka cukru, 200 ml mleka, 1 vejce, spetka soli, 3-4 rohliky (nemusi byt)
POSTUP PŘÍPRAVY
Do prosate mouky udelame dulek, do ktereho rozdrobime drozdi, pridame spetku cukru, zalijeme asi tretinou vlazneho mleka, zlehka promichame a nechame vykynout.Pote vmichame zbyle vlazne mleko s rozslehanym vejcem, osolime a vypracujeme vlacne testo.Dobre propracujeme, aby do neho vniklo co nejvice vzduchu, dobre vypracovane testo tvori bubliny, ktere se na povrchu trhaji, testo bude pak kypre.K dobre vypracovanemu testu pridame na kosticky nakrajene rohliky (nemusi byt, ja delam bez, mame to tak radsi) a nechame 3/4 hodiny kynout.Z testa vytvarujeme dve sisky, vlozime je do hrnce s osolenou vrouci vodou a varime 20-25 minut.Uvarene knedliky propichneme vidlickou a krajecem nebo niti je nakrajime na platky...Jsou mekkoucke a vyborne!!!