Postup
<br>
<br>500 g hladké mouky, 1 lžička soli, 380 g másla (dávala jsem půl másla a půl Hery), 2 žloutky, 1 kostka (42 g) droždí, 1 dcl mléka, 1 lžička cukru moučka, 1 vejce, na zdobení - seznamová semínka, kmín, mák, grilovací koření, vegeta (cokoliv, co máte rádi)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1) z mléka a droždí si necháme vzejít kvásek<br>2) na vále zpracujeme hladkou mouku smíchanou se solí, máslo, žloutky a kvásek <br>3) důkladně propracujeme a dáme do chladničky alespoň na 5 hodin (dávám většinou na noc, protože si chystám těsto den předem)<br>4) těsto vyválíme na sílu cca 5 mm a pak z něj vykrajujeme pagáčky<br>5) pagáčky přemístíme na pečící papír, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme libovolným druhem sypání<br>6) dáme do vyhřáté trouby a upečeme dozlatova (střední poloha, horkovzduch na cca 170 stupňů, asi 10-12 minut)<br><br>