Postup
<br>
<br>Ingredience: <br><br>550 gramů mletého masa <br>sůl, jemný pepř <br>cibule <br>2 lžičky solamylu <br>hrst strouhanky <br>3 vařené strouhané brambory <br>2 žloutky <br>150 ml šlehačky <br>trošku oleje na pečení <br><br>Na omáčku: <br><br>250 ml smetany <br>2 lžičky solamylu <br>1 lžíce hořčice <br>150 ml vývaru (nebo vývaru z buj. kostky)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Postup: <br><br>V robotu na jemno rozsekáme mleté maso, cibuli, koření, žloutky a solamyl. Pak přendáme do mísy, mezitím uvaříme tři brambory a na jemno nastrouháme. Přidáme k masové směsi. <br> <br>V míse ručně zpracujeme spolu se strouhankou a šlehačkou. Vytvarujeme menší masové kuličky (jak je známe z Ikey) a naskládáme na jemně olejem potřený pekáček. <br> <br>V troubě na 200 stupňů pečeme kuličky asi 40 minut, dokud nemají typickou barvičku - hnědou, v půlce času otočíme, aby se pěkně propekla i druhá strana. <br><br>Po upečení vyndáme kuličky a do šťávy z masa přidáme šlehačku, solamyl, vývar a hořčici, vše smícháme metlou do hladka a kuličky zase ponoříme zpátky, prohřejeme a můžeme podávat <br><br> <br>PS - cituji: Jako příloha jsou výborné vařené brambory nebo hranolky, já jsem uvařila bramborové kostky 5 minut, poté ofritovala. Nejlepší ke kuličkám je klasika - brusinky, bohužel u nás na vsi neměly, já doma taky ne, takže posloužil višňový džem. První den jsem nedala do omáčky solamyl a byla hodně řídká, druhý den jsem ho tam zamíchala a omáčka byla mňamozní. Místo džemu jsem nám dala na talíř kompotované broskve a bylo to výborný!!! Jinak kuličky opravdu nemají chybu, nevím, jestli ty vařené brambory nebo prostě to, jak jsou jemně semleté tomu dalo tu jejich typickou chuť, ale opravdu chutnaly jako v Ikee<br>Inspirace - www.baby-cafe.cz