Postup
<br>
<br>200 g hl. mouky,<br>špetka soli,<br>4 lžíce oleje,<br>1 žloutek,<br>asi 60 ml vlažné vody (i více - dle potřeby, aby bylo těsto vláčné)<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Zaděláme těsto a necháme asi 1/2 hod. odpočinout pod horkou mísou.<br>Osmažíme si strouhanku na másle nebo heře.<br>Těsto rozdělíme na 2 díly (takže z tohoto množství máme 2 šišky).<br>Těsto rozválíme na hodně slabý plát, posypeme osmaženou strouhankou, nastrouhanými jablky, cukrem, skořicí, mletými ořechy (rozinkami) a stočíme jako roládu.<br>Stočený závin potřeme rozpuštěnou herou a dáme na olejem vymaštěný plech.<br>Upečený závin ještě horký potřeme rozpuštěným máslem.<br>Vychladlý pocukrujeme.